Kleingebäck – genussvoll, nachhaltig und regional in die Adventszeit
Beim Workshop „Kleingebäck – genussvoll, nachhaltig und regional in die Adventszeit“ lernen die Teilnehmer, wie sie mit einfachen Mitteln sowie natürlichen, regionalen Zutaten köstliche Backwaren selbst rationell zubereiten können.
Es werden verschiedene Teigarten wie Mürbeteig und Rührteig hergestellt und praktische Tricks gezeigt, zum Beispiel wie sich ein Teig für verschiedene Plätzchenvarianten nutzen lässt. Gearbeitet wird unter anderem mit Vollkornmehlen aus heimischem Getreide und Tipps zum maßvollen Einsatz von Zucker werden gegeben. Am Ende können alle Backbegeisterten eine Vielzahl an Plätzchenvariationen mit nach Hause nehmen.
Termin: Sonnabend, 6. Dezember 2025, von 10 bis 13 Uhr am Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg. Teilnahmebeitrag: 15 Euro. Anmeldung über diesen Link.
Der Kurs wird im Rahmen der Kampagne „BaWü zu Tisch“ durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg gefördert.