Bio-Gemüseangebot auf dem Freiburger Münstermarkt bleibt gesichert
Auf dem Freiburger Münstermarkt wird es auch künftig an allen Markttagen ein verlässliches Angebot an regionalem Bio-Gemüse geben. Das teilt die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG mit. Demnach konnte nach Prüfung verschiedener Optionen eine Lösung gefunden werden, die eine nahtlose tägliche Versorgung sicherstellt.
Hintergrund sind personelle Veränderungen bei zwei langjährigen Anbietern. Die Betreiber der Bio-Gemüsestände „Obsthof Kiechle“ und „Querbeet“, die bislang täglich auf dem Münstermarkt präsent waren, stellen ihren Betrieb Anfang Juli aus persönlichen Gründen ein. Eine kurzfristige Nachbesetzung mit neuen Anbietern erwies sich nach Angaben der FWTM angesichts der derzeit angespannten Lage in der Biolandwirtschaft als schwierig.
Für beide Stände gibt es nun eine Fortführung. Der bisherige Mitarbeiter des Obsthofs Kiechle, Jens-Taro Herbel, wird den Stand in Eigenregie gemeinsam mit weiteren Kollegen des bisherigen Kiechle-Teams weiterführen. Das regionale Bio-Sortiment und die bestehenden Lieferbeziehungen bleiben nach Angaben der FWTM vollständig erhalten.
Auch für den Stand „Querbeet“ wurde eine Lösung gefunden. Valentin Oswald von der Regionalwert Frischekiste wird ab Donnerstag, 23. Juli 2026, in Kooperation mit einer Erzeugergemeinschaft den zweiten Bio-Stand betreiben.
Damit bleiben auf der Nordseite des Münstermarkts auch künftig zwei Bio-Gemüsestände an sechs Markttagen pro Woche vertreten. Die Versorgung mit frischem, regionalem Bio-Gemüse sei damit gesichert.
„Die tägliche Versorgung mit regionalem Bio-Gemüse hat für uns hohe Priorität, um die Attraktivität des Münstermarkts als zentrale Nahversorgungs- und Begegnungsstätte zu erhalten. Der Freiburger Münstermarkt bleibt damit auch weiterhin ein verlässlicher Anlaufpunkt für frische, nachhaltig erzeugte Lebensmittel aus der Region“, sagt FWTM-Geschäftsführerin Katharina Schirmbeck.